素食孕婦怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？素食孕婦怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？我們知道懷孕對(duì)女性來說是個(gè)特殊時(shí)期，需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)于素食的孕婦，該怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？下面包頭麗人醫(yī)院婦產(chǎn)科專家為我們?cè)敿?xì)介紹。
1、素食孕婦應(yīng)多吃海藻類的食物
包頭麗人醫(yī)院婦產(chǎn)科專家指出，維他命B12的主要功能，在于促進(jìn)紅血球再生、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)的吸收，準(zhǔn)媽媽如果攝取不足，容易出現(xiàn)惡性貧血、倦怠等問題。由于維他命B12主要存在于動(dòng)物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12，因此素食準(zhǔn)媽媽較容易缺乏維他命B12，專家建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。
2、素食孕婦應(yīng)攝取足夠的蛋白質(zhì)
包頭麗人醫(yī)院婦產(chǎn)科專家指出，蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質(zhì)，以供應(yīng)胎兒成長(zhǎng)發(fā)育。為了滿足孕期所需，專家建議素食準(zhǔn)媽媽應(yīng)該多攝取奶、蛋及黃豆制品，其中黃豆制品(如豆腐、豆干、豆?jié){)所含的蛋白質(zhì)屬于高生理價(jià)值，更是不錯(cuò)的選擇;如果準(zhǔn)媽媽為全素者，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素，增加蛋白質(zhì)的攝取來源，但若是真的無法改變飲食習(xí)慣，一定要多攝取含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)的黃豆制品。
3、攝取聰明搭配補(bǔ)充鐵質(zhì)
包頭麗人醫(yī)院婦產(chǎn)科專家指出，懷孕期間，母體體內(nèi)的鐵質(zhì)要大量供給給胎兒造血，因此，準(zhǔn)媽媽必須特別注重鐵質(zhì)攝取，尤其是在懷孕后期。一般來說，從植物性食物中所攝取的鐵質(zhì)比較不容易被人體吸收，專家表示，素食準(zhǔn)媽媽除了要多攝取富含鐵質(zhì)的食物，如紅鳳菜、莧菜、紫菜、葡萄干、紅棗、櫻桃、葡萄、蘋果，也別忘記搭配食用維他命C含量高的水果，如番石榴、西紅柿、奇異果，以幫助鐵質(zhì)的吸收。另外，茶和咖啡則會(huì)影響鐵質(zhì)吸收，素食準(zhǔn)媽媽最好少喝。
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