阿膠,你真的吃對了嗎?
近年來人們愈發注意保養,于是乎各大保健品橫空出世,其中阿膠尤其得大家喜愛,畢竟阿膠與人參、鹿茸并稱為冬季進補“三寶”。所以大到醫院小到身邊的藥店,都大肆宣揚阿膠各種滋養的功效,各種固元膏也很熱賣。
可是,真的每個人都適合吃阿膠嗎?今天就讓我們一起來揭開阿膠的神秘面紗。
來源:為馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。
產地:主產山東、河北、浙江等地。
性味歸經:甘,平。入肺、肝、腎經
功能主治:補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
用法用量:3~9g,烊化兌服。
阿膠被中國首部藥學專著《神農本草經》列為上品。這么高地位的阿膠,到底有什么珍貴的呢?
據研究,阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素,所含蛋白質水解后能產生多種人體必需的氨基酸,現代醫藥專家還發現,阿膠善于治療血虛引起的各種病癥,并通過補血起到滋潤皮膚的作用,并通過補血起到滋潤皮膚的作用,還能調經保胎,增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老,有助于防治包括癌癥在內的多種疾病。
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者。服用期間忌食生冷食物。
①脾胃虛弱者減量服用,飯后服用,出現不消化的表現應暫停服用。②三高(高血壓、高血糖、高血脂)人群慎用。③咳嗽痰多時慎用。④有炎癥時暫停服用。⑤感冒時不要服用。⑥不要同時喝茶水或吃蘿卜。⑦女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用。
在膏方里加入阿膠,有助于膏方收膏成形,也發揮了阿膠補血止血、平肝滋陰潤肺的功效。《中國藥典》記載阿膠:呈長方形塊,黑褐色,有光澤;質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀,氣微,味微甘,平;歸肺、肝、腎經;主要功能是補血,滋陰,潤燥,止血;用于血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
所以,膏方種配伍阿膠,無疑加強了膏方的滋補作用,二者相輔相成。
【原料】阿膠6g,蔥白3根,蜂蜜2匙
【制法及服法】用水1碗煮蔥白,沸后撈出,加入阿膠、蜂蜜,燉化,飯前溫服。
【適應癥】用于老人陰血虧虛便秘。
【原料】阿膠30g,糯米100g,紅糖適量。
【制法及服法】將糯米泡30min后煮粥,煮熟后放紅糖,阿膠,攪至融化。
【適應癥】用于陰血不足,虛勞咳嗽,吐血,衄血,便血,婦女月經不調、崩中、胎漏等。
【原料】瘦豬肉100g,阿膠6g,加水適量。
【制法及服法】先燉豬肉,熟后入阿膠烊化,低鹽調味,飲湯食用。
【適應癥】用于出血性貧血。